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1.海带洗去盐粒，放清水中泡10分钟

2.土豆切片（不要太薄也不要太厚），葱切两段和一些葱花备用

3.碗中放入两勺大酱和半勺辣酱（辣酱没有可以不放，出锅前淋上辣椒油也可以）

4.加入清水稀释开备用（清水的量可以根据大酱的咸淡口味酌情添加，不要稀释太淡，适中即可）

5.小石锅中放入适量油煸香葱段

6.放入土豆片翻炒

7.加入刚才稀释好的大酱水，小火慢煮（这时可以挑出汤中的大葱段）

8.剩下的大酱渣不要倒进石锅中，影响口感

9.放入切成条的海带一起煮

10.出锅前撒上一勺牛肉粉调味（同事强调过，不放不好喝）

11.关火放入葱花即可

12.成品图

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